SERVIZIO a DOMICILIO

Tagliere con

Tagliere con

Coppietta affumicata cioè

SPALLA COTTA di SAN SECONDO dei F.lli GROSSI . Avendo il forno a vapore in salsamenteria possiamo "riprenderla"...

BATTUTA DI MANZO ( 160g ) condita con coriadolo, senape leggera, salsa worcester, noce moscata.

CARPACCIO DI ANGUS AFFUMICATO

Uno dei nostri piatti preferito...e spesso anche uno dei vostri preferiti, in ogni caso noi lo prepariamo...

EXTREME BURGER

per i più piccolli o per chi ha voglia di un hamburger non troppo impegnativo

BELLA ZIOOOO ... giovane e poco complicato

L'Hamburger del lunedì...è perchè è quello che ci mangiamo noi al lunedì...

per gli amanti delle sfide e di quel senso di sazietà che un piatto come questo sa dare !!

Costine di maiale cotte secondo la tradizione "LOW AND SLOW"

Le BUFFALO CHICKEN WINGS sono le ali di pollo di solito fritte, noi per renderle più leggere le...

porzione di

Birre italiane a km0 dal birrificio GREEN DOG di Lugagnano A scelta tra

Profilo organolettico Colore: giallo paglierino con riflesso verdognolo.

Profilo organoletticoColore: rosso carico, con spuma rossa dai riflessi violacei.

Profilo organoletticoColore: rosso intenso con riflessi porpora.

Colore ROSSO INTENSO

Colore ROSSO INTENSO

Colore ROSSO INTENSO

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE Dopo la pigiatura, macerazione per 9 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione...

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE Dopo una crio-macerazione pellicolare per 24 ore e la fermentazione con lieviti...