L'immagine è dimostrativa del piatto, trattandosi di una preparazione per il servizio a domicilio o asporto la proponiamo in vaschetta di alluminio con coperchio..SALAME DA PENTOALA o DA COTTA preparato da noi accompagnato da polenta il salame da cotta è un insaccatto in budello naturale fatto cuocere per almeno 3 ore, è più "magro" del suo fratello maggiore il cotechino poichè per l'impasto viene utilizzato un taglio senza cotenna .
La polenta è la classica gialla.