San Secondo con Bagel Nero farcito con SPALLA DI SAN SECONDO AL VAPORESTRACCHINOPOMODORO
INSALATAi bagel sono dei pani a forma di ciambella che hanno 2 cotture una prima in acqua bollente aromatizzata e una seconda al forno.
I nostri bagel sono preparati da noi con un misto di farine bio a km0 del mulino Pederzani, lievito madre, sale e zucchero di canna non raffinato.